Der Recanati Wild Carignan 2016 erhält 92 Parker Punkte!
Der Recanati Reserve Wild Carignan ist ein Zeugnis der einzigartigen Fähigkeiten dieser Winzerei.
Aus wildem Carignan-Trauben - ohne jede "Produktion" - handgepflückt und liebevoll verarbeitet, ist dieser Wein ein Meisterwerk des Weinmachers Gil Shatzberg. Der Wein hat einen Geschmack von schwarzer Pflaume, Beeren und Pecan. Er hat einen vollen Körper, eine balancierte Säure und einen langen und würzigen Abgang.
Herstellungsprozess: Die Trauben werden handverlesen, und nach dem Abbeeren, der Kaltmazeration, der Fermentation und der schließlich der Presseung, werden Sie in französischen Eichenfässern für nur 12 Monate gereift. So will man verhindern dass die Eichenaromen, die wiederrum exklusiven Aromen der Frucht, überwältigen. Der Wein wird dann nach lediglich groben Filtrierung abgefüllt und wird so getrunken wie er nun mal ist - authentisch, wild und israelisch.
Wir schätzen uns glücklich, Ihnen diesen Wein anbieten zu können, wenn auch nur in geringen Stückzahlen.
Aufgrund der großen Nachfrage müssen wir leider die Abgabemenge auf 12 Flaschen pro Kunde beschränken.
Beste Trinktemperatur 18 °C
| Details |
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| Trauben |
100 % Wilder Carignan
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| Alkohol |
14 % |
| Restzucker |
2,9 g/l |
| Land |
Israel |
Importeur:
Zohner-Nassi Koschere Weine
52076 Aachen
Es kommt immer der älteste verfügbare Jahrgang zur Auslieferung.
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
