Was macht israelische Weine so besonders?
Es gibt einige Dinge, die unsere Weine aussergewöhnlich macht:
- In Israel scheint viel mehr Sonne als in Europe, da es näher am Äquator liegt. Das bekommen natürlich die Früchte, die am Feld wachsen, ab. Sie werden sehr süss und schmecken fantastisch.
- Bei Wein wird der Zucker in den Weitrauben vergoren; aufgrund des vielen Fruchtzucker sind Weine aus Israel eher alkoholischer als europäische Weine. Weine mit 14,5% Alc vol sind keine Seltenheit
- In der Natur der Weinherstellung liegt, dass mit der Süsse die Trauben wenig Säure enthalten. Das macht israelischen Wein sehr geschmeidig und samtig und nicht so sperrig wie viele nordeuropäischen Weine. Viele unserer Kunden schätzen dies sehr.
- In Israel wird schon seit den biblischen Zeiten Wein angebaut (siehe https://en.wikipedia.org/wiki/Israeli_wine). Einige der Rebsorten wie Marawi und Bittuni sind autochtone Rebsorten, sie wurden schon zu Zeiten von Jesus und König David in Erez Israel angebaut. Dies macht die Weine aus israel zu einem kulturellen Schatz. Beide autochtonen Rebsorten erhalten Sie in unserem Shop https://israshop.de/Recanati-Reserve-Marawi und https://israshop.de/Recanati-Bittuni-Reserve
- Viele unserer Weine sind koscher. Juden aller Welt trinken für religiöse Zwecke nur koscheren Wein.
Geniessen Sie unsere israelische Weine.
Le `Chaim!
Herzlichst,
Johannes Zohner
