Golan Heights
Das Weingut Golan Heights, Israels führender Produzent von Qualitätsweinen, wurde 1983 von vier Kibbuzim und vier Moshavim (Genossenschaften) gegründet. Seit seiner Gründung bis heute hat das Weingut seine Spuren hinterlassen und seinen Einfluss auf die israelische Weinwelt ausgeweitet. Seine Gründung veränderte die lokale Weinkarte und prägte die Wahrnehmung der Weinqualität im Bewusstsein des israelischen Verbrauchers. Da die Vielseitigkeit der Region in der Weinwelt selten ist, ist dieses Rätsel besonders komplex. Je mehr die Winzer über die Region lernen, desto stärker wird ihr Glaube an das enorme Potenzial der Golanhöhen als herausragendes Gebiet der Weinbauregion. Wie der Hauptwinzer Victor Schoenfeld sagt: „Wein vermittelt einen Sinn für Ort. Es ist möglich, das Terroir eines Weins in seinem Geschmack, Aroma und seiner Farbe zu spüren. Wein drückt die Kultur, Sprache und Menschen eines Ortes aus." Das Weingut ist bestrebt, Qualitätsweine zu produzieren, die die Besonderheiten der Golanhöhen zum Ausdruck bringen: die einzigartigen vulkanischen Böden; die Schneestürme im Winter und lange heiße Tage und kalte Sommernächte; die windigen und sonnenverwöhnten Weinberge.
